La narcolepsie est un trouble neurologique du sommeil (souvent lié à un déficit en hypocrétine/orexine) dont les causes sont complexes et multifactorielle : composante auto-immune probable pour certains types, facteurs génétiques (comme certains profils HLA), et parfois déclencheurs environnementaux. À ce jour, aucun légume (ni aucun aliment) n’a démontré, à lui seul, la capacité de prévenir la narcolepsie.En revanche, une alimentation riche en légumes peut contribuer à réduire des facteurs asso [...]
